Sampah makanan menjadi salah satu isu global yang menjadi pusat perhatian masyarakat dunia. Food and Agricultural Organization (FAO) menyatakan bahwa sekitar 33% hingga 50% makanan yang telah diproduksi, tidak dikonsumsi dengan semestinya. Setiap tahunnya, kita membuang 1/3 dari semua produksi pangan global, dengan sisa konsumsi rumah tangga menjadi penyumbang terbesar dari total pemborosan pangan ini.

Saat kita membicarakan mengenai food waste, sepertinya memang hanya yang terlihat saja yang menjadi permasalahan (limbah makanan), namun sebetulnya banyak hal lain yang terbuang dan dikorbankan.

Did you know?
Pada tahun 2020-2045, sampah makanan diperkirakan mencapai hingga 112 ton per tahunnya (Sumber: Bappenas). Sedangkan sampah makanan ini menambah emisi gas rumah kaca yang berpengaruh besar terhadap perubahan iklim.

Sebetulnya apa sih Food Waste itu? Sisa/ limbah pangan sendiri terbagi menjadi 2 yaitu Food Loss dan Food Waste.

Lalu dimana kita dapat berkontribusi? Perlu adanya penerapan dan upaya yang dilakukan bersama-sama untuk mengurangi dan bahkan menyelesaikan permasalah tersebut. Dari individu, organisasi maupun bisnis perlu berjalan beriringan dalam dalam meningkatkan kesadaran dan melakukan tindakan nyata.

Sebagai individu, banyak sekali hal yang dapat kita lakukan untuk mencegah dan mengurangi food waste. Kita bisa lihat dari data timbulan sampah dimana 40% berasal dari sisa konsumsi rumah tangga (sampah organik).

Kita bisa mengikuti Food Recovery Hierarchy di bawah

Nomor satu yang paling prioritas adalah dari pola dan cara mengkonsumsi makanan, seperti:
1. Bagaimana kita memilih bahan makanan
Kita bisa mulai memilih imperfect food (yang tidak terlihat cantik namun masih dapat dikonsumsi). Imperfect food ini memiliki potensi besar terbuang dan menjadi food waste karena tidak ada yang mau membelinya.
2. Bagaimana cara kita menyimpannya
Seperti dengan tidak mencampur buah dan sayuran, mengalasi kain untuk sayur-sayuran atau cabe yang telah dicuci sebelumnya, menyimpan susu dan telur di laci bukan di pintu, atau memilih kulkas dengan fitur yang dapat membantu menyimpan makanan secara lebih lama efisien.
3. Menentukan bahan makanan yang mau dibeli
Dampak lingkungan dapat terjadi karena proses produksi. Daging-dagingan menghasilkan CO2 paling tinggi sedangkan yang paling rendah itu kacang-kacangan dan sayur-sayuran. #BanyakinSayurnya

4. Membuat cooking plan/ meal plan sehingga tidak berlebihan saat berbelanja
Rencana memasak mingguan sangat penting untuk dimiliki sebagai basis kita untuk berbelanja, sehingga berbelanja akan menjadi cukup dan dihabiskan sesuai dengan rencana yang telah dibuat.
5. Mengambil makanan di piring secukupnya dan menghabiskannya.
Meskipun terkesan sepele, namun masih banyak dari kita yang secara tidak sadar menyisakan dan memilih-milih makanan. Kita bisa mulai dari mengambil makanan secukupnya dan jika kita ada di tempat dimana kita tidak dapat mengambil sendiri, maka kita selalu bisa request untuk menyedikitkan porsinya atau tidak menggunakan bahan yang tidak kita suka.
6. Memasak dengan alat yang baik
Yang dapat membantu kita untuk mendapatkan nutrisi maksimal dan mengurangi makanan terbuang sia-sia karena pengolahan yang salah.

Zero Waste Indonesia bersama Electrolux ingin menciptakan pola makan masyarakat yang lebih sadar dan sikap penuh perhatian terhadap makanan — dari saat makanan diproduksi, hingga disajikan di meja perlu ditanamkan. Terlebih dalam mengevaluasi kembali hubungan dengan makanan, dan bertanggung jawab untuk membuat pilihan yang lebih bijaksana sebagai konsumen. Karena ketika kita menghargai dari mana makanan kita berasal, kita mulai melihat makanan sebagai sumber daya yang tak tergantikan — mengubah cara kita menangani bahan-bahan kita di dapur, dengan belajar cara memasak, makan, dan menyimpannya dengan lebih efisien.

Kita dapat berdaya dari rumah dan memperlambat perubahan iklim dari isi piring kita. Kalian bisa mengikuti gerakan #BanyakinSayurnya dari rangkaian kampanye #MakeItLast dari Electrolux Indonesia.

Awal September ini saya mendapat banyak kabar baik dari teman dan kerabat dekat. Sepertinya berkah pandemi ya, ada yang sudah bertahun-tahun menantikan akhirnya mendapat momongan. Banyak juga yang menjadi bertambah anggota keluarganya. Siapa pun yang sedang dalam masa kehamilan atau bahkan menunggu persalinan, semoga dilancarkan prosesnya ya.

Saya pun akhirnya mendapat ide untuk sharing soal popok bayi atau diaper yang erat kaitannya dengan kelahiran sang buah hati. Bicara soal popok, kamu termasuk tim popok sekali pakai atau clodi nih? Nah, sebelum membahas lebih detail soal pospak dan clodi, saya ingin mengajak kamu untuk merenung sejenak.

Ketika menjadi orang tua, artinya Tuhan telah mempercayai kita untuk menjadi orang dewasa yang bertanggung jawab. Tidak hanya pada keluarga namun juga pada seluruh aspek kehidupan termasuk lingkungan.

Kenapa lingkungan? Ya, sebab kita akan memiliki anak-anak yang akan melanjutkan hidup di bumi setelah kita tiada. Lalu apakah kita akan mewariskan lingkungan penuh limbah dan polusi untuk mereka? Tentu tidak. Oleh sebab itu, mari kita lakukan perubahan. Sekecil apapun perubahan itu sangatlah berarti untuk bumi. Salah satunya dengan beralih menggunakan clodi. Dalam kondisi saat ini, kita sudah tidak bisa lagi mengandalkan daur ulang namun harus menghentikan bersama karena kondisi sampah dan limbah yang sudah tidak terkendali.

Persoalan Pospak atau Popok Sekali Pakai

Nyaman dan praktis, itulah alasan banyak masyarakat yang memilih popok sekali pakai. Bisa didapatkan dengan mudah di mini market bahkan warung-warung kecil. Tak perlu repot mencuci, bisa langsung dibuang. Tapi pernahkah kita berpikir, kemana perginya limbah popok sekali pakai tersebut?

Pada lama Mongabay menyebutkan, popok sekali pakai menjadi penyumbang sampah terbanyak kedua di laut, yaitu sekitar 21% menurut riset Bank Dunia pada 2017. Bahkan pada 2018, Tirto.id menyebutkan bahwa sampah popok menjadi persoalan sungai-sungai yang terletak di pulau Jawa. Sampah popok sekali pakai sering ditemukan di sungai besar seperti kali Brantas, Bengawan Solo, Citarum dan Progo. Fakta yang mencengangkan, setiap harinya ada sekitar 3 juta popok sekali pakai dibuang warga ke aliran sungai Brantas. Miris sekali bukan?

Persoalannya bukan hanya sampah yang menggunung namun popok sekali pakai juga mengandung senyawa kimia Super Absorbent Polymer (SAP) sebanyak 42% yang akan berubah bentuk menjadi gel saat terkena air. Jika terurai dalam air, zat kimia ini sangat berbahaya bagi lingkungan. Dengan fakta tersebut, apakah kamu masih ingin melanjutkan menggunakan popok sekali pakai?

Mari Beralih Menggunakan Popok Kain (Clodi)

Clodi berasal dari kata cloth diaper atau popok kain. Clodi bukan sembarang popok kain biasa. Saat ini kehadirannya semakin bervariasi. Saya pun terpukau dengan clodi jaman sekarang yang lebih modern, terdapat kantung dan alas penyerap yang bisa dilepas, kancing atau pengait dengan berbagai ukuran hingga motifnya yang lucu.

Awalnya saya ragu menggunakan clodi. Wah, bakalan repot nih karena harus sering mencucinya. Dua bulan pertama saya maksa menggunakan pospak sampai akhirnya merasa kewalahan karena pengeluaran membengkak. Saya harus menyediakan dana sekitar Rp 1.000.000 setiap bulannya hanya untuk membeli pospak.

Lalu saya beralih menggunakan clodi. Tentu saja jauh lebih hemat. Terlebih di masa pandemi seperti ini, daripada untuk beli pospak, lebih baik ditabung atau untuk kebutuhan lainnya ya. Meksi begitu, pastikan tidak salah memilih clodi. Lantaran kulit bayi masih sensitif dan belum sempurna perkembangannya sehingga cenderung mudah iritasi. Oleh sebab itu, pastikan memilih clodi berbahan lembut, tidak panas, mudah menyerap dan sesuai dengan ukuran tubuh si kecil.

Kamu juga bisa membaca tentang penggunaan dan manfaat clodi disini.

Tips Memilih Clodi yang Aman dan Nyaman

Seperti yang saya sebutkan diatas, pilihlah clodi yang aman dan nyaman untuk kulit si kecil. Alih-alih ingin berhemat jadi asal memilih clodi yang justru membuat kulit anak ruam dan iritasi. Yuk, simak tips dibawah ini:

1. Perhatikan kualitas bahan pembuatnya

Setiap kain memiliki kelembutan, daya serap serta breathability yang berbeda. Tentu saja, jika bicara soal popok, wajib memilih popok kain dengan daya serap tinggi sehingga kulit si kecil tetap kering dan tidak lembab. Berikut ini jenis kain yang banyak digunakan untuk pembuatan popok kain atau clodi, diantaranya:

• Bahan katun digunakan sebagai bahan pembuat clodi sebab bersifat lembut dan nyaman di kulit. Katun juga cukup kuat dan awet meskipun dicuci berkali-kali. Namun clodi berbahan katun ini harus berlapis-lapis karena tidak tahan terhadap air.
• Sementara untuk bepergian, sebaiknya menggunakan popok kain berbahan serat sinstetis. Kainnya lebih tebal sehingga daya serap airnya sangat tinggi. Selain itu, serat sintetis juga memiliki sirkulasi udara yang cukup baik namun tentu saja tetap harus diganti secara berkala. Karena bahannya lebih tebal sehingga menyebabkan si kecil sulit bergerak bebas.
• Bahan serat bambu merupakan bahan favorit karena memiliki serat yang sangat halus dan lembut layaknya sutra. Selain itu, daya serapnya juga tinggi dan memiliki antibakteri serta deodorant alami yang membantu mengurangi bau pesing. Namun tentu saja dengan keungulan yang dimilikinya, clodi berbahan serat bambu dibandrol lebih mahal.
• Yang terakhir yaitu bahan rami atau hemp, merupakan campuran dari 55% serat rami dan 45% bahan katun. Nah, clodi berbahan rami juga banyak diminati sebab teksturnya sangat lembut tapi memiliki daya serap tinggi. Bahan rami biasanya digunakan untuk popok kain jenis insert. Biasanya saya membawa ini saat bepergian atau digunakan pada malam hari.

2. Perhatikan karet, kancing, pengait atau velcro yang digunakan

Pastikan semua material aman digunakan untuk bayi. Tidak terlalu berlebihan sehingga membuat si kecil tidak nyaman. Terutama penggunaan karet pada area pinggang dan selangkangan. Gesekannya bisa membuat ruam dan iritasi.

3. Pilihlah clodi sesuai usia dan berat badan bayi

Pilih yang sesuai dengan ukuran tubuh si kecil, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar sehingga tetap nyaman digunakan baik saat tidur maupun bergerak.

Alasan Memilih Popok Kain (Clodi)

Dibandingkan dengan popok sekali pakai, harga clodi memang nampak lebih mahal sehingga para orangtua harus lebih dalam merogoh kantong. Namun dalam jangka panjang, membeli clodi lebih hemat dibandingkan popok sekali pakai. Beli secara bertahap sebab kita tidak tau pertambahan berat badan si kecil.

Bahkan, dengan penangan yang higienis, clodi dinilai lebih aman untuk kulit anak karena tidak ada kandungan zat kimia apapun. Kuncinya, ganti secara berkala, cuci dan keringkan serta selalu menjaga kebersihan.

Selain itu, clodi merupakan alternatif untuk mengurangi sampah produk sekali pakai. Clodi memang dirancang untuk digunakan secara berkelanjutan. Jadi, ngga ada alasan untuk tidak beralih menggunakan clodi dan meninggalkan popok sekali pakai. Selain hemat, lebih aman, clodi juga lebih ramah lingkungan. Apakah kamu memiliki pengalaman menggunakan clodi? Yuk, sharing juga dikolom kometar.

Saya ingin anak saya pintar menghitung dan lancar membaca sehingga saya ngotot mengejar kemampuan akademis sedini mungkin. Sementara penerapan kecakapan hidup sehari-hari kerap kali luput dari pengajaran di rumah. Padahal kecakapan atau keterampilan hidup merupakan esensi pendidikan supaya anak tumbuh, beradaptasi dan berfungsi dalam kehidupan.

Contoh sederhana, kebiasaan menyisakan makanan dan membuang sampah tidak pada tempatnya. Setiap hari orang tua ngomel dan ngedumel lha kok ada bungkus biskuit dilaci meja atau bahkan nyempil di sofa. Tapi tidak mengedukasi anak dengan benar sehingga anak tidak ada kesadaran dan terus mengulangi. Saya yakin banget, ibu dengan anak usia 4-7 tahun tahu rasanya seperti apa ya?

Bicara soal kepedulian anak terhadap lingkungan tempat tinggalnya memang menjadi topik yang sedang diangkat bersama, baik oleh pemerintah maupun swasta. Tujuannya tentu saja supaya generasi muda kita nih punya kepedulian terhadap bumi dan lingkungan. Supaya Indonesia bisa terus mengurangi produksi limbah dan sampah. Supaya bumi lebih sehat dan terus memberikan manfaat.

Bertepatan dengan perayaan Hari Anak Nasional, PT Wasteforchange Alam Indonesia (Waste4Change) menggelar webinar bertajuk “Ajak Anak Pilah Sampah, Yuk!”. Tak sendiri, Waste4Change bersinergi dengan Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia (KLHK RI) serta menggandeng Psikolog Klinis dari Rumah Dandelion dan Zero Waste Indonesia pastinya.

PR kita sebagai orang tua sekaligus bagian dari masyarakat luas memang besar. Terlebih saat mengetahui minimnya kepedulian masyarakat terhadap persoalan sampah. Ajakan saja tidak cukup, butuh edukasi mendalam dan intensif supaya mereka tidak hanya tau cara membuang sampah tapi termotivasi untuk menguranginya.

Saya sempat mengikuti salah satu program pelatihan “Sampahku, Tanggung Jawabku” yang dilakukan kepada ratusan Sekolah Dasar tahun 2019. Teringat salah satu kepala sekolah asal Kalimantan mengatakan, lebih mudah mengajak anak melakukan kebaikan daripada mengajak orang tua. Sehingga sekolah-sekolah diharapkan dapat memasukan program pengelolaan sampah ini kedalam kurikulum maupun ekstrakulikuler.

Namun akan jauh lebih baik jika orang tua turut berperan di rumah sehingga ketika anak mendapatkan edukasi di sekolah, anak dapat mempraktekannya bersama orang tua di rumah. Sehingga 3 langkah yang disampaikan oleh Direktur Pengelolaan Sampah KLHK RI, Bapak Novrizal Tahar dapat dilakukan dengan efektif, diantaranya:

1. 1. Penyampaikan literasi baru “Sampahku, Tanggung Jawabku” yang sudah didistribusikan kepada Sekolah Dasar di Indonesia bahkan tersedia juga buku elektroniknya untuk diunduh gratis.
   2. Menerapkan gaya hidup minim sampah.
   3. Mengurangi sampah sisa makanan dengan cara membiasakan diri menghabiskan makanan.

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Waste4Change (@waste4change)

Edukasi Kelola Sampah untuk Anak Pra-Sekolah

Gimana kalau anaknya belum sekolah? Tenang ya Bu, jangan panik! Kita bahas lebih lanjut ya. Ibu Reti Oktani M.Psi, Psikolog Klinis Anak Rumah Dandelion menyampaikan konsep 3R untuk diterapkan di rumah yaitu:

1. Routine

Kamu pasti tau dong kalau anak-anak itu tumbuh dengan pengulangan? Begitu juga perilaku pengelolaan sampah ini, butuh pembiasaan dan pengulangan. Orang tua hendaknya menciptakan rutinitas memilah sampah setiap hari. Sekarang tidak cukup, anak mampu membuang sampah pada tempatnya saja, melainkan anak harus bisa memilah sampah.

2. Ritual

Orang tua bisa membuat ritual yang menarik untuk anak seperti membuat mainan edukatif berbahan barang bekas. Nah, konsep zero waste toys ini sudah dibahas diartikel sebelumnya, mulai dari ide barang bekas yang bisa digunakan, cara membuat hingga tujuan serta manfaat yang akan anak dapatkan dari mainan tersebut.

Tips yang selama ini saya terapkan di rumah yaitu setiap kali ada barang bekas yang bisa dipakai, saya langsung bersihkan lalu dikumpulkan di satu tempat bersih dan tertutup. Sehingga ketika saya tiba-tiba punya ide membuat mainan edukatif tertentu, saya tidak perlu repot lagi mencari barang-barang tersebut dan pastinya sudah bersih.

3. Rules

Aturan perlu dibuat di rumah sesuai dengan kesepakatan antar anggota keluarga, termasuk anak-anak. Misalnya, kesepakatan memilah sampah dan membuangnya dengan tepat supaya ngga ada lagi deh kejadian menemukan harta karun alias nemu bungkus biskuit di sela-sela sofa hihi.

Berikutnya yaitu aturan untuk menghabiskan makanan. Anak-anak nih selalu ada aja alasan untuk menyisakan makanan. Tiba-tiba pedas lah, padahal dari awal aman-aman aja tuh makan. Dengan adanya aturan dan kesepakatan, anak akan lebih aware dan bijak memperlakukan makanan.

Hal ini saya rasakan sendiri manfaatnya lho. Mengambil makanan sesuai dengan porsinya, secukupnya. Jika masih kurang, nanti bisa nambah lagi, daripada makan banyak tapi tidak dihabiskan. Tidak hanya mengurangi sampah sisa makanan, anak-anak juga belajar mengukur diri dan bertanggung jawab.

Edukasi Peduli Lingkungan untuk Balita

Saya sepakat dengan apa yang disampaikan oleh Kak Mauril, sebagai Founder ZWID yang menjadi narasumber webinar Hari Anak Nasional. Kak Mauril mengatakan, bumi merupakan playground yang baik bagi anak untuk mempertajam kemampuan sensory mereka.

Anak memiliki horme atau motivasi tinggi untuk belajar tanpa diminta orang lain. Ketika anak diajak lebih dekat dengan alam, secara naluriah mereka akan melakukan eksplorasi sendiri. Mereka bergerak, menyentuh rumput, pasir dan menemukan binatang di alam bebas. Tanpa kita sadari, alam menstimulasi sistem sensorik anak.

Kita juga bisa mengajak mereka melihat pemandangan alam yang indah. Mengajarkan betapa Tuhan menciptakan bumi dengan sangat baik dan sempurna serta memberi manfaat untuk manusia. Sebagai rasa syukur, kita perlu merawatnya agar bumi tetap indah dan terus memberikan manfaatnya.

Berbeda dari anak Pra-Sekolah yang sudah bisa diajak diskusi. Anak usia 2-3 tahun ini bisa kita edukasi dengan hal-hal sederhana melalui pengenalan dan pembiasaan dalam kehidupan sehari-hari, seperti:

• Mengajak anak membuang sampah pada tempatnya.
• Membiasakan anak untuk menghabiskan makanan.
• Mengajak anak berkebun dan merawat tanaman.
• Mengedukasi anak lewat cerita atau dongeng tentang bagaimana manusia menyayangi mahkluk hidup lainnya. Seperti tidak menginjak tanaman dan tidak melukai binatang.
• Mengajak anak untuk memilah sampah yang ada di rumah.

Hal-hal dasar seperti ini sangat berdampak terhadap kepedulian anak kepada lingkungan. Mari kita bersama-sama mengurangi produksi sampah mulai dari diri sendiri dan keluarga. Seperti yang Kak Muril katakan, children see children do!